Pizzeria Massimo

Die original neapolitanische Pizza wird nach traditionellem Rezept aus Neapel zubereitet, mit einem dünnen, weicheren Teig, der außen knusprig und innen luftig ist. Der Teig wird von Hand geknetet und ruht mindestens 24 Stunden, um die perfekte Textur zu erreichen. Für den Belag werden nur die besten Zutaten verwendet: frische, sonnengereifte San Marzano Tomaten, Mozzarella di Bufala, natives Olivenöl extra und frisches Basilikum. Die Pizza wird im Holzofen bei hoher Temperatur gebacken, was ihr den charakteristischen, leicht rauchigen Geschmack verleiht. Jede Pizza wird frisch und mit Liebe zubereitet, ganz im Einklang mit der neapolitanischen Tradition.