Die Alte Pfefferküchlerei im sächsischen Weißenberg ist der einzige und älteste in seiner ursprünglichen Form museal genutzte Handwerksbetrieb eines Pfefferkuchenbäckers in Europa. Gezeigt wird eine komplett eingerichtete Backstube mit Herd, Löschkessel und Backofen. Weiterhin erhält der Besucher Einblick in die damaligen Wohn- und Arbeitsverhältnisse. In den Ferien finden regelmäßige Sonder- und Backveranstaltungen statt.