Brauhäuser in Stuttgart: ob von den großen Traditions-Brauerein Dinkelacker und Sanwald oder kleinen Lokalbrauereien, Helles, Pils oder Kellerbier schmecken in den urigen Gasthäusern besonders lecker. Wir haben recherchiert und stellen dir hier eine Auswahl an beliebten Brauhäusern in Stuttgart vor.
Gutbürgerliche bayrische und schwäbische Küche bietet das Brauhaus Zum Paulaner seinen Gästen. Dazu gibt es die gängigen Paulaner Biersorten: Helles, Dunkles, Weizenbier und Pils. Der Gastraum ist urig-rustikal und bietet rund 170 Gästen Platz. Bei schönem Wetter kann man es sich auf der schön gelegenen Terrasse gut gehen lassen.
Die Brauereigaststätte besticht mit ihrem rustikalen und zugleich modernem jungen Charme. In dem beliebten Lokal gibt es frisch gezapftes Dinkelacker Bier und verschiedene Flaschenbiere. Das Speisenangebot ist schwäbisch-regional und es gibt saisonale Spezialitäten. Fazit: Ein echt trationell schwäbisches Brauhaus mit gemütlicher Atmosphäre.
Hier wird das Bier noch vor Ort selbst gebraut und in dem urigen Echterdinger Brauhaus serviert. Man sitzt zwischen kupfernen Braukesseln und das Ambiente ist eher gehoben als rustikal. Die Speisen sind schwäbisch-deftig und passen gut zum Selbstgebrauten. Eine Reservierung lohnt sich, da das Brauhaus abends gut besucht wird. Der Biergarten ist bei gutem Wetter ebenfalls ein schöner Ausflugsort.
In der Lokalbräuerei Calwer Eck werden vier Standardbiere und, abhängig von der Saison, verschiedene Spezialbiere gebraut. Das naturtrübe Pils, das Braumeisterbier, ein helles Hefeweizen sowie ein Schwarzbier sind standardmäßig im Angebot. Das Speisenangebot im Brauhaus Calwer Eck ist vorwiegend schwäbisch und deftig.
Das gemütlich-moderne Carls Brauhaus nahe dem Stuttgarter Schlossgarten gehört zur Stuttgarter Traditions-Brauerei Dinkelacker. Es wurde im Frühjahr 2014 eröffnet und hat sich schnell zu einem Publikumsmagneten entwickelt. Hier bekommt man alle Dinkelacker-Biere, unter anderem auch das Traditions-Bier "Wulle" vom Fass. Es gibt herzhafte Brauhaus-Speisen aber auch Salate und Flammkuchen. Wer mal etwas neues ausprobieren möchte, sollte sich anstelle eines Bieres einen Bier-Cocktail bestellen, am besten nach 22.30 Uhr, dann ist Happy Hour.
Die Braumanufaktur Schönbuch hat in der Stuttgarter Innenstadt ein modernes und helles Brauhaus eröffnet. Der Gastraum bietet mit seinen Bierbänken Platz für 320 Gäste, auf der Terrasse finden bei schönem Wetter zusätzlich 200 Gäste Platz. Seinen Durst kann man mit frisch gezapften Schönbucher Bieren stillen (Ur-Edel, Naturtrüb, Hefeweizen oder Helles). Gruppen können sich auch 10 Liter Fässer zum selbst zapfen bestellen. Das Speisenangebot ist groß und vornehmlich ganz brauhaustypisch deftig.
Der Feuerbacher Wichtel der Hausbrauerei Wichtel ist ein uriges Brauhaus mitten in Feuerbach. Der Braukessel in der Mitte des Lokals wird zwar nicht zum Bier brauen verwendet, schafft aber eine rustikale Atmosphäre. Wichtel-Pils und -Hefeweizen sind bei den Gästen sehr beliebt, ebenso die großen Flammkuchen. Es gibt einen täglich wechselnden Mittagstisch für 8,20 Euro.
Die Brauerei Wirtshaus Sanwald hat seinen Namen von der Weizenbiermarke "Sanwald" das hier hauptsächlich ausgeschenkt wird. Das urig-rustikale Wirtshaus hat auch eine sehr gute und beliebte Küche zu bieten. Die regionalen Speisen kommen in großen Portionen und werden allesamt selbst hergestellt. Zwischen 11 und 15 Uhr wird ein täglich wechselnder Mittagstisch für 8,50 Euro angeboten.
Das Brauhaus befindet sich im SI-Centrum in Stuttgart-Möhringen, einer Veranstaltungsstätte für Musicals. Das eigens für das Lokal gebraute Kellerpils ist sehr lecker und auch die deftig schwäbisch-bayrische Küche kommt bei den Gästen gut an. Bei einem Musical- oder Kinobesuch im SI-Centrum sollte ein Abstecher in die Braustube Schlossturm unbedingt eingeplant werden. Im anliegenden Biergarten kann man bei guten Wetter die Sonne genießen.
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