Die Kaffeebohne

Wir sind ein kleines, feines Geschäft in der Saarbrücker Bahnhofstraße, in dem es hauptsächlich um Kaffee geht. Seit 1950 rösten wir unsere Bohnen im schonenden Trommelröstverfahren und legen dabei großen Wert auf Qualität und Sorgfalt. Die gilt auch für die Auswahl des Rohkaffees: zusammen mit unserem Bremer Kaffeehändler beziehen wir die Bohnen von kleineren Kaffeeplantagen mit allerhöchsten Qualitätsansprüchen. Dafür braucht es vor allem den Verzicht auf Pestizide und die Fokussierung auf einen nachhaltigen Landwirtschaftsbetrieb. Zwar bedeutet das geringere Produktionsmengen und letztendlich auch höhere Kosten, schlägt sich aber in unbezahlbaren Maße im Geschmack wieder.
Unserer Meinung nach braucht man keine "Fair-Trade-Bio-Organic"-Siegel, um qualitativ hochwertigen Kaffee unter ökologischen und nachhaltigen Aspekten sowie fairen Arbeitsbedingungen anzubieten.