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Alfons Schuhbeck, 1949 in Traunstein/Oberbayern geboren, absolvierte
seine Lehr- und Wanderjahre in Salzburg, Genf, Paris, London und
München. Zu den Stationen nach der Hotelfachschule Bad Reichenhall
gehören so renommierte Adressen wie Feinkost Käfer, Alois Dallmayr und
das Restaurant Aubergine von Eckart Witzigmann.
1980 übernahm er das elterliche Kurhausstüberl in Waging am See und
wurde 1983 für seine Kochkunst mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet,
den er seither hält.
seine Lehr- und Wanderjahre in Salzburg, Genf, Paris, London und
München. Zu den Stationen nach der Hotelfachschule Bad Reichenhall
gehören so renommierte Adressen wie Feinkost Käfer, Alois Dallmayr und
das Restaurant Aubergine von Eckart Witzigmann.
1980 übernahm er das elterliche Kurhausstüberl in Waging am See und
wurde 1983 für seine Kochkunst mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet,
den er seither hält.
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