Das 'Jura-Museum Eichstätt' ist ein auf der Willibaldsburg über dem Altmühltal gelegenenes Naturkundemuseum. Hier gibt es Fossilien der Solnhofener Plattenkalke zu entdecken, die auf die Zeit des Jura zurückgehen. Unter den zahlreichen, sehr gut erhaltenen Fossilien befindet sich auch ein Original des bekannten Urvogels Archaeopteryx. Ausgestellt ist auch ein sogenannter „heiliger Vogel des Konfuzius“.