Das flour art museum auf dem Amtsberg in Wittenburg ist eine kulturhistorisch angelegte Sammlung von Mehlsäcken. Mit etwa 1925 Exponaten aus 115 Ländern gilt sie als die umfangreichste ihrer Art. Die Dauerausstellung wurde von der Kulturwissenschaftlerin und Kuratorin des Museums, Angela Jannelli, als Erlebniswelt zum Thema Mehl konzipiert und dabei Exponate entsprechend ihrer Symbolik erfasst und gedeutet.